
老點傳師賜導 楊碧珍 解開命運 深信因果 命者命運也。人既生於世,難免都會受到命運的阻礙。命運的組合是業力所牽,因果所安排,而產生的吉凶禍福、富貴貧賤、壽夭窮通。天天有人自造惡因,也有人自承惡果,乃是天理之昭彰。 一、命運的探討: 為何命運人人不同呢?因世人每天為著生活奔波忙碌,也很少去探討這些問題,只認為生於世是為衣、食、住而來,命運應該都是一律平等才是。可是世人同樣父母所生,同樣十月懷胎,為何各人的命運參差不齊呢?有的生性聰明,有的愚笨;有的富貴,有的貧賤;有的美,有的醜;有的身體健全,有的四肢不全。若不是前世之因,人人都要選擇十全十美之條件來投胎。故莊子曰:「我本不欲生,忽然生於世,」可見人之命運,都是由上天挑選,自己無法做主,那就無話可說,要認命啦!無論命好命歹,都要自己承受,不能怨天尤人也。好者要珍惜福報,歹者要多做「無畏施」,祈求上天保佑。 二、無形的命運: 無形的冤欠,是肉眼看不見,但卻有它的存在。好比災禍疾病,家破人亡,一生不能出人頭地,子孫不上進,俗云:「前世做了什麼孽,今生就要受這麼多折磨過一生。」 三、顯形的命運: 有的因言語衝突,而引起殘殺;有的因意見不合,而起惡口爭論;有的做壞事被關禁,有的做好事被擁戴,有的現做現報,這是肉眼看得到的。因果循環,不能說看不見,就不存在。比如:過去世和未來世,就如同雖然我沒見過自己的高祖父和曾孫子,難到我就不承認傳宗接代的存在嗎? 四、解開命運: 俗曰:「前人種樹,後人遮蔭」。如無過去種樹,現今那有蔭可乘涼呢?「積善得樂,積惡得苦」。如無因果論,那有人要做善事,誰肯犧牲金錢時間,來為社會服務。打個比方說「種瓜一定得瓜,種豆一定得豆」。所以,農夫的自由選擇才有保障,他選擇種菜瓜,萬一種菜瓜,而得了苦瓜,或酸果,那麼,農夫自由,還有什麼意思呢? 五、不信因果多可怕 近代的知識份子,不信命運,反對「因果報應」和「因果法則」,這些人的思想留給社會很大的禍害。不信打開報紙瞧瞧,有人天天造罪業,幾乎都有殺、搶、盜、劫、欺騙的事發生,做這些事的人,大部份不信「因果報應」,才敢鋌而走險,以身試法。須知十方仙佛在上,鬼神照明,很難欺騙。 人往往都在迷悟之間,有的人迷於錢財,有的人迷於名位,錢財雖是借用而已,但三歲小孩子也知金錢的重要。錢財在生活中是不可缺之物,有智慧之人,借東土之金錢,來修西方之清福。人生於世,也不過是「日食三餐,夜眠六尺」而已。若有福報隨身,金錢要隨你,擋也擋不住;若無福報,強求也求不得,一切皆是命中註定。因此人人悉知「滿招損,謙受益」。所以「修福得福」、「修善得善」,萬不可強求,且看淡。要切記:貪念之病根要除,勿貪求,則不畏懼,以免危害終身。 六、深信因果的人: 深信因果的人,絕對不做出兇惡之事,怕別人指責和報紙評論,也畏懼因果報應。深信果報之人,他會三思而後行,日日行善,濟世普眾,修身養性,講道德說仁義,積德於子孫。俗云:「遺子黃金滿贏,不如一經,遺經不如遺德。」德者本也。捨財造德,積極造福人群,奮發向上。 人最怕外境、名位引誘。見色,為色所轉;耳聞聲音,為聲音所轉,一點都作不了主。若把人比喻作一頭牛,牛被人用一根繩子,穿在鼻子上牽著走,叫牠走東就走東,叫牠走西就走西。世間一切皆是虛而不實,就如夜夢所現之景,晨醒之時自然消滅,如水上漚,也是不實。要透視人生「好」與「壞」,人心如鏡,鏡中無物,物來悉照,物去即空,明白一切有為法,依法而修,常應守住如是之所,誠心禮拜,盡心護道,度人離苦得樂也。 佛云:「無業一身輕,無惡即是佛」。人能除去「惡因」,人道合天道。只要一心向善,過去雖然曾種下「惡因」,但缺乏惡緣的灌溉、茁壯,惡果就無法順利結成。就像一株毒草的種子,如果不提供它生長所需要的土壤和養分,久而久之,它就自然萎縮乾枯。所以一貫道的弟子,雖然不能直接消滅過去種下的「惡因」,但因修行而能避除惡緣。所以濟公活佛慈悲承擔,把徒弟的重業改為輕業,修身能獲福,行善可補命。 七、修道的好處: 修道的好處是要來改變命運。求道後至誠合天,常用三寶可扭轉命運,降伏業障,三寶心法是改變命運的法寶。人人尋回「真我」,濟公活佛為眾生開光點眼,啟開光明的慧竅(佛眼)。所以要時常接近佛堂禮佛、參班、護道、燒香、叩首、懺悔、守玄,平時無事默念真經,尋回自己的良知良能,保持心境清靜,命運的緊箍自然鬆開。日日效法彌勒祖師臉帶笑容,行善施仁,悲憫眾生,警惕自己,不被陰陽五行所拘,就能突破命格。在道中處處看到老菩薩們,修道修久啦,面相改變,命運也改變了。所以人人要創造命運,化解歹命為好命,不是去屈服,而是要解開命運。修行人要深信三寶密法,在二六時中,誠心抱守,實心修煉,仙佛無時不以佛力加持。 八、外緣的影響力(修德的故事) 以前有一個道行很深的老道長,和其弟子們出觀外遊。這時路旁有一張舊紙隨風飄動,老道長叫一位弟子把那張紙撿起來,並且問他那是什麼紙?那弟子回答:「這是一張檀香的包裝紙。它現在雖然沒有包檀香了,但仍然很香哩。」老道長微微點頭,便和弟子繼續往前走去。不久見到地上有一段細繩,老道長又叫那一位弟子把繩子撿起,問道:「那繩子是做什麼的呢」?「嗯!這是一條綁魚的繩子,所以嗅起來魚腥味很濃。」那弟子回答。於是老道長就告訴弟子說:「這兩種東西本來都是乾淨、清潔的,由於遇到不同的外緣,所以氣味變得大不相同。」 事實上,人也是這樣的,親近賢能的朋友,久而久之就會賢能,親近邪惡的朋友,就會容易學壞,朋友常常相處在一起,不知不覺就會相互感染。「近朱者赤,近墨者黑」,能不戒慎乎?
天緣佛堂 溫詠鳳 「道」是什麼?「道」是靈性要回理天唯一的不二法門。理天就是靈性的故鄉,人在得 「道」知「常」以後,縱然身亡,其精神也會與「道」一起長存。所謂得「道」是已知回鄉之路,「常」是意指變化的規律,即變中不變之義。
溫故點傳師於病危之前曾經滿心歡喜,神采飛揚透露,本身對「道」已有所感悟,乃恆久以來一直要去探索追求的,並且許諾屆時一定會證「道」予大家看看。三弟果然遵守信諾,容此例舉:頭七之夕,靈前香枝捲成一個大圓圈,顯化大家只要「直」心修持,必然事有所成,功德圓滿。出殯的凌晨,楊點傳師為此虔誠默禱之際,驟聞重物應聲墜地,待至天亮檢視,察覺到
謹此敬請讓後學在流淌的熱淚中傾瀉對舍弟晚期的心路歷程。去年隆冬,就近照料小外孫而住進小女兒的家。大年初七是「人」日,寒流襲境,睡眠惺忪,乍見戶外的大樹披上銀裝,好奇的趕緊推開落地窗,趨前一看究竟…噢,原來山坡下滿樹無葉繁花,密集枯枝上一似凝雪的點點花蕾,或含苞初綻,或怒放,那般的鮮明潔白,淒美非凡!不知何時,已置身茂密的白花林下,只見凜冽寒風驚飛鳥,幌抖花枝搖曳飄落絮,仿若似雪花紛飛的瓣瓣凋零,目睹枝頭李花,要開要落,要聚要散兩無依,觸景傷情,心繫三弟病臥床褥,每下愈況,愛莫能助,不禁悵然若失,無語問蒼天!無可諱言,丙型肝炎頑疾已糾纏了吾弟整整十載,是溫家之一大隱憂。今溫點傳師辭世,早有預兆,天緣堂庭院大盤、大盤蘭花盛開,彩色繽紛的次序綻放,自臘月上旬開到五月底,年初八晚還發生了竊花賊,偷折了嬌艷欲滴的紅蕊黃蘭的小插曲。三弟之遺照,正是在大年初一蘭花之畔所攝,道親們稱許相片很是傳神,栩栩如生,眉宇間洋溢著自信、知足與灑脫,神態自若更是那麼的坦然、泰然,又純然地。看看堂上年景擺設,正面是大瓶茁壯的銀柳,腳下圍繞六盤清雅水仙,長櫃案頭置放著採自園中的純白馬蹄蓮,年花全是素色系列,直覺有不祥之兆。及後回心一想,適值我們的周前人歸空,身為後學理應守「孝」,更何況每日逢燒香禮,溫點師一再叮嚀:牢記向前輩叩首,聊表哀思!再說今年全真賀年卡,藍天白雲,取材於祖師誕辰百年誌記,在金色的 溫家感恩陳德陽前人,於訪洛短暫期間,靈前捻香,原是五月洛城艷陽天的早晨,竟然大雨滂沱,彷彿為溫點傳師壯志未酬,同聲一哭!溫家亦感恩廖老點傳師,於四月下旬曾臨病榻慰問,同時慈悲的賜導之一席話:「不管一切如何,大家要平靜面對,勇敢無畏,必須這樣的對待生活。」憑藉這教誨,堅定了我們生命的意志,和生活的勇氣!「命」作為生生之源的「道」,修短有數,三弟生命的歷程到了終點,已完成在世的工作,解脫了辛勞與苦難,固然每一點滴都是緩慢而艱鉅,最寶貴在於承受了「道」的歷鍊。今世既是任命已完,歸去再領使命。以上是蔡春綢直屬點傳師的越洋電唁。並且,要我們繼承三弟遺願,度人成全,無令斷絕的護壇,輔助楊老點傳師,把「道」發揚光大,正是:「歲寒眾木改,不改松柏心」!
「止於至善」是出自《大學》:「大學之道,在明明德,在親民,在止於至善。」依據朱熹在《大學》的序文,小學:小孩子到八歲,從王公以下,到平民百姓的子弟,都入小學,教他們灑掃應對,進退之禮節,以及禮樂射御書數。教他們讀書識字,教他們一些謀生之技能。大學:到了十五歲,從王子,到公卿大夫的小孩,和平民百姓優秀的小孩,都入大學。教他們窮理正心修己治人之道,以及治國平天下的道理和方法。大學是大人之學。第一個明是動詞,使之明也,明瞭。明德是說使我們自己本來的德性清靜光明,不要被私慾蒙蔽,像神秀大師偈語所說:「時時勤拂拭,勿使惹麈埃。」親:新,去舊,革其舊,去掉受到污染的舊的習性,而自新。在親民,進一步,推廣它,也使別人都改去舊的不好的習性,使別人和我們一樣能自新起來。 止:至,到。至善:事理當然之極,最好的境界。止於至善就是要達到最好的境界。要止於至善就是每天要求進步,苟日新,日日新,又日新。精益求精,好中更好。 時代不斷的在進步,我們也要不斷的進步,不然就會被淘汰掉。電腦剛發明的時候,常常聽到這樣的新聞,某某人用算盤打敗了電腦,現在已經聽不到樣的新聞了,也沒看到用算盤算賬了。事實上現在做生意若還用算盤,不用電腦,不被淘汰,那才是異數呢!後學剛來美國唸書的時候,1969年,那時候電腦很大,要用很大的房間才能放得下,輸入靠打卡,一張一張的打,常常一個程式是一大箱,很笨重,很不方便,有時候不小心打翻了,要把它照次序放回去,那才真的很辛苦。現在電腦小小的桌上一放,甚至還可以帶著走。那時候製造大型電腦的公司有IBM,Burrough,Univac,CDC。CDC已經不見了,Burrough和Univac後來合併為Unisys,現在也不做電腦硬體了,後學最後的兩個工作,就在這個公司。IBM也風光不再,最近也把它的PC部門賣給中國的一家公司。王安電腦曾是中國人的驕傲,可惜王安電腦公司像很多其他的公司一樣,沒跟上科技的洪流,逐漸的被淘汰掉了。 在處事方面,要時時的去想,有沒有更好更有效的方法去做這件事。在中國的歷史上有很多的東西是中國人發明的,指南針、造紙、印刷術、火藥等都是。明朝時的造船術、航海術可以說是世界一流的,鄭和建造了一支龐大的船隊,七次下南洋,航行到南洋,非洲。但是後來一直沒有再進步,火藥僅應用在爆竹上。最後就變成清末國家衰敗的樣子,中英鴉片戰爭,八國聯軍,甲午戰爭時,北洋艦隊遭到殲滅,戰敗後割地賠款。不求進步,就會被淘汰掉。近代科學技術不斷進步的原因,是科學家、工程師、企業家不斷的求精,求更好,更便宜,也就是止於至善。 最近讀到蘋果電腦公司與Pixar公司執行長Steve Jobs在2005年6月12日對全體史丹佛大學畢業生的演講,從他的演講中我們可以學到一位成功的企業家如何提昇自己,他一共說了三個故事,我們來看看其中的兩個故事,其實是他成長過程中,兩個不同時段的事。以下是他的演講內容。 他說他從來沒從大學畢業,說實話,這是他離大學畢業最近的一刻。 第一個故事,是關於人生中的點點滴滴怎麼串連在一起。 他在里德學院(Reed College)待了六個月就辦休學了。到他退學前,一共休學了十八個月。那麼,他為什麼休學? 這得從他出生前講起。他的親生母親當時是個研究生,年輕未婚媽媽,她決定生下來讓別人收養他。她覺得應該讓有大學畢業的人收養他,所以他出生時,她就準備讓他被一對律師夫婦收養。但是這對夫妻到了最後一刻反悔了,他們想收養女孩。所以在等待收養名單上的一對夫妻,他的養父母,在一天半夜裡接到一通電話,問他們「有一名意外出生的男孩,你們要認養他嗎?」而他們的回答是「當然要」。後來,他的生母發現,他現在的媽媽從來沒有大學畢業,他現在的爸爸則連高中畢業也沒有。她拒絕在認養文件上做最後簽字,直到幾個月後,他的養父母同意將來一定會讓他上大學,她才軟化態度。 十七年後,他上大學了。但是當時他說他無知選了一所學費幾乎跟史丹佛一樣貴的大學,他那工人階級的父母所有積蓄都花在他的學費上。六個月後,他看不出唸這個書的價值何在。那時候,他不知道這輩子要幹什麼,也不知道唸大學能對他有什麼幫助,而且他為了唸這個書,花光了他父母這輩子的所有積蓄,所以他決定休學,相信船到橋頭自然直。 當他休學之後,再也不用上他沒興趣的必修課,把時間拿去聽那些他有興趣的課。他沒有宿舍,晚上睡在友人房間的地板上,靠著回收可樂空罐的五先令退費買吃的,每個星期天晚上得走七哩的路,繞過大半個鎮去印度教的 Hare Krishna 神廟吃頓好料。他喜歡Hare Krishna神廟的好料,追尋他的好奇與直覺,他所駐足的大部分事物,後來看來都成了無價之寶。舉例來說: 當時里德學院有著大概是全國最好的書法指導。在整個校園內的每一張海報上,每個抽屜的標籤上,都是美麗的手寫字。因為他休學了,可以不照正常選課程序來,所以他跑去學書法,學了不同的字體,學到在不同字母組合間變更字間距離,學到活版印刷偉大的地方。他覺得書法的美好很迷人。他沒預想到學的這些東西能在他生活中起些什麼實際作用,不過十年後,當他在設計第一台麥金塔(Macintosh)時,他想起了當時所學的東西,所以把這些東西都設計進了麥金塔裡,這是第一台能印刷出漂亮東西的電腦。如果他沒沉溺於那樣一門課裡,麥金塔可能就不會有多重字體跟變間距字體了。又因為Windows抄襲了麥金塔的使用方式,如果當年他沒這樣做,大概世界上所有的個人電腦都不會有這些東西,印不出現在我們看到的漂亮的字來了。當然,當他還在大學裡時,不可能把這些點點滴滴預先串在一起,但是這在十年後回顧,就顯得非常清楚。再說一次,你不能預先把點點滴滴串在一起;唯有未來回顧時,你才會明白那些點點滴滴是如何串在一起的。所以你得相信,你現在所體會的東西,將來多少會連接在一塊。你得信任某個東西,直覺也好,命運也好,生命也好,或者業力。這種作法從來沒讓我失望,也讓他的人生整個不同起來。 他的第二個故事,有關愛與失去。 他運氣好──年輕時就發現自己愛做什麼事。他二十歲時,跟Steve Wozniak在他自己爸媽的車庫裡開始了蘋果電腦的事業。他們拼命工作,蘋果電腦在十年間從一間車庫裡的兩個小夥子擴展成了一家員工超過四千人、市價二十億美金的公司,在那之前一年推出了他們最棒的作品──麥金塔,而他才剛邁入人生的第三十個年頭,然後被炒魷魚。要怎麼讓自己創辦的公司炒自己魷魚?是這樣的,當蘋果電腦成長後,他請了一個他以為在經營公司上很有才幹的人,他在頭幾年也確實做得不錯。可是他們對未來的願景不同,最後只好分道揚鑣,董事會站在另一邊,炒了他魷魚,公開把他請了出去。曾經是他整個成年生活重心的東西不見了,令他不知所措。 有幾個月,他實在不知道要做什麼好。成了公眾的非常負面的示範,他甚至想要離開矽谷。但是漸漸的,他發現,他還是喜愛著他做過的事情,在蘋果電腦公司所經歷的事件,絲毫沒有改變他愛做的事。雖然被否定了,可是他還是愛做那些事情,所以他決定從頭來過。
當時他沒發現,但是現在看來,被蘋果電腦開除,是他所經歷過最好的事情。成功的沉重負擔被從頭來過的輕鬆所取代,每件事情都不那麼確定,讓他可以自由進入這輩子最有創意的年代。接下來五年,他開了一家叫做
NeXT的公司,又開一家叫做Pixar的公司,也跟後來的老婆談起了戀愛。Pixar接著製作了世界上第一部全電腦動畫電影──玩具總動員,現在是世界上最成功的動畫製作公司。 在修道方面來說,止於至善就是要不斷的修,不斷懺悔改過,吾日三省吾身,改正缺失,改正不好的習性,使心向善,修到心善,善念是隨時隨地出於自然。下面有個小故事,雖然是生活中常會見到的小事,但卻說明,善念是隨時隨地出於自然。故事是這樣的:在台灣嘉義,有位太太與她的先生要回娘家,大概是假日,一票難求,好不容易買到車票,很高興就一起上車回家,上了車就坐時,看到一位女士坐了他們的一個位子,她的先生就要她坐在那女士旁邊的座位,自己就站著。太太坐下後她發現那女士腳有點不方便,這才知道為什麼她先生為何不請她讓出她先生的位子。她先生就這樣一路由嘉義站到台北。下車後,心疼她先生,就說讓位子是善行,但大可不必一路站到台北,中途可換坐一下。她先生說人家不方便一輩子,我們只不方便三小時而已。 故事很感人,一輩子與三小時,雖然只是一種心念,但卻有很偉大的慈悲心。在生意很好的購物中心或Mall,我們常常會為了找停車位而轉了半天,但殘障停車位(Handicap Parking)的位子常是空的,而且就在大門的入口處,我們是否會起這樣的念頭,怎麼把最好的位子都留給殘障的人,而且也不常用,是不是太可惜了。若有這個念頭時,我們該提醒自己:別人是一輩子的不方便,而我們只是幾分鐘的不方便而已,算什麼,心念一轉,心就平靜了。況且車停遠一點,多走幾步路,也是一個運動,對身體有益。 修道傳道方面,也要不斷的求新求變。像手機,電腦,網路,網站等都是可用的新的科技產品。尤其網路,更是無遠弗至。帶支手機,一個手提電腦,那你就可以在世界各地上班。在開班時,就有一位來自印地安那州的美國道親,現身說法,他就是看道院的英文網站(林信价學長所設、所負責),受到感召而求道的。他不僅開了佛堂,而且也渡了一些新的道親。 止於至善:在四書《大學》上的意思是居於好的地方。《詩經》上說:「 邦畿千里,惟民所止。」 意思是說: 京城這地方,方圓有千里大,因為是很好的所在,所以人民都很喜歡在這兒住。《詩經》上又說: 「緡蠻黄鳥,止於丘隅。」意思是說:小黄雀嘴巴叫個不停,它會找個好地方,像山丘旁茂密的樹林中,安全舒適,棲息在那兒,就在那兒住下來了。孔子就說:那隻小黄雀都知道找個茂密的樹林,找個好地方來住,人怎麼連小黄雀都不如?什麼地方是好地方?京城是好地方,所以很多人都拼命往京城擠,像台北,台灣十分之一的人口住在那兒,北京有千萬的人口住在那兒。肉體凡身能知道住在好地方,止於至善;修道修身讓我們過得快快樂樂的,把世間變為樂土,彌勒淨土。但很多人卻忘了靈性也要止於至善,也要住到一個好地方──天堂,如何讓我們的靈性也住到一個好地方呢?很簡單,得道修道,就可以上天堂。如何修道呢?修道就像《詩經》上說: 「如切如磋,如琢如磨。」像做骨角的切了再切,磋了再磋,使其光滑。像彫玉石的,彫了再彫,磨了再磨,使其光滑。要止於何處? 為人君止於仁,為人臣止於敬,為人子止於孝,為人父止於慈,與國人交止於信。為國君或領導者對臣民或下屬要有仁心,為臣民或下屬對國君或領導者要有尊敬之心,為子女對父母要有孝心,為父母者對子女要有慈愛之心,與別人交往要言而有信。這是《大學》書上告訴我們一些修道的方法。 要怎樣才能達到至善?《大學》告訴我們要明明德,要親民,新民,苟日新,日日新,又日新。每天不停的改進,求進步,求更好,能這樣做,就能達到至善的境界。吾日三省吾身,每天反省,有缺失或不好的習性就改正,能每天不斷的改進,很快就能達到至善的境界。拜拜時念的愿懺文,懺悔佛前,改過自新,事實上,我們每天都做著。所以很快就能達到至善的境界,就可以到彼岸,到天堂。 秋季養生 曾戎威 醫師 秋季是從立秋農曆七月十四日之日開始到立冬農曆九月十七之日止,包括了立秋、處暑、白露、秋分、寒露、降霜六個節氣。立秋、處暑、白露三個節氣四十五天氣候常常是暑熱未消,秋陽似火,常有秋老虎之稱,另一方面這時候早晚涼,與白天溫差大;秋分、寒露、降霜三個節氣四十五天暑熱已消,天氣由涼轉寒。所以秋季的氣候由熱轉寒,即是「陽消陰長」的階段,自然界由“生長”轉向“收藏”,人體的生理活動應該隨「夏長」到「秋收」而相應改變,因此秋季養生離不開「收養」的原則。 《素問•四氣調神大論》中說:「秋三月,此謂容平,天氣以急,地氣以明。早臥早起,與雞俱興;使志安寧,以緩秋刑;收斂神氣,使秋氣平;無外其至,使肺氣清,此秋氣之應,收養之道也」。在這個季節宜早睡雞鳴即起,要保持精神上的安寧,才能減緩秋天肅殺之氣對人體的影響,還要收斂神氣以應秋氣的收斂肅清之特徵,心情不要受外界干擾以保肺氣(心屬火,肺屬金,不平靜的心使火克金太過而損傷肺氣)。簡而言之,秋天精神調養的原則是要做到清靜養神,要做到《道德經》:「見素報樸,少私寡欲」恬淡虛無的境界。 「燥」為秋季的主氣,一般稱為「秋燥」,秋季早晚溫差大,許多人感覺鼻黏膜、嘴唇、口腔和皮膚很乾,還有大便乾結,這個季節乾咳的患者也特別多,輕者喉中痰黏難出,重則痰中帶血,這就是燥咳。中醫認為肺主肅降,失常時可能發生喘咳;肺主通調水道,失常時則影響水液的代謝;肺朝百脈,若不正常則易發生心血管疾病;肺主皮毛,失調則會引起皮膚方面疾病。所以這個季節較常發生呼吸系統、腸胃、心血管、和皮膚方面疾病。 《黃帝內經》提出「春夏養陽,秋冬養陰」,《飲膳正要》說:「秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲」。就是在秋季要多吃些滋陰潤燥的飲食,以防秋燥傷陰,尤其是要多食用一些滋陰潤肺的中藥膳食,如西洋參、麥冬、沙參、玉竹、百合、豆漿、銀耳、燕窩、水梨、芝麻、蓮藕、菠菜、蜂蜜等。在中醫五行方面,肺屬金秋季當令,故肺氣盛旺於秋,金克木(肝屬木),肺氣太盛可損傷肝的功能,故在秋季為避免肺旺肝弱,飲食宜「減辛增酸」以養肝氣,即減少姜、辣椒等辛味之品,增加一些酸味的果蔬,如石榴、葡萄、柚子、檸檬、蘋果、山楂、醋等。總之,在這個季節適當的增加一些酸味食物的攝取可增加肝的功能,避免肝被太旺的肺氣所傷。 現代人病越來越多,多數人歸咎於生活方式、飲食方式的不正確,其實精神方面的影響更是不容忽視的主因之一。更要提醒大家由於生活方式、飲食習慣、精神調適對身體的影響不是立竿見影,所以往往不被重視,偏偏這三方面的長期錯誤對人體所造成的影響或是後果常常是不可挽回的。所以四季的養生必須要兼顧到這三方面,才是完整圓滿。。 以下介紹二種秋季滋陰潤肺的養生膳食,大家可以多加利用。 一、百合銀耳蓮子湯 材料:百合20克、銀耳40克、蓮子20克、紅棗8粒、新鮮山藥適量、冰糖。 作法:將以上前四種食材加水慢火燉煮數小時後,將切小塊的新鮮山藥入鍋,加適量冰糖即可。亦可用壓力鍋更快。 ※ 銀耳即白木耳,選購時應買偏黃色沒有漂白過的。 二、蓮藕沙參湯 材料:蓮藕三磅、沙參20g、南杏仁20g、蜜棗五顆、當歸三片、鹽適量。 作法:將以上食材一起放入鍋中熬煮數小時,直到蓮藕軟即可,鹽後下。或可用壓力鍋煮更快。 ※沙參、杏仁均為食品,量多些少一些都可以,南杏又名甜性,有潤肺而無治咳嗽的功能;北杏又名苦杏,除潤肺外還有治咳嗽功能,熬湯時也可兩種都放。
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